Brune

La bière brune, avec ses arômes tantôt chocolatés tantôt café, a connu un véritable renouveau grâce à l’apparition des bières artisanales ces dernières années. Ce qui caractérise une bière brune, c’est sa robe souvent couleur acajou, brun très foncé tirant sur le noir, puisque le malt utilisé est plus brûlé que d’usuel, comme le café.

C’est d’ailleurs ce qui caractérise ce goût particulier de grains torréfiés dans notre bière au style belge. La présence de sucre résiduel en fait un breuvage moelleux à savourer au coin du feu.